Eine körpereigene Verbindung und ein gelber Pflanzenstoff: Dieser Guide erklärt, was L-Carnitin und Curcumin sind, wo du ihnen im Essen begegnest und worauf du achten solltest.
In Slimqa Slim Coffee Booster stecken zwei Zutaten, die sich bei der Herkunft kaum unterscheiden könnten: L-Carnitin, das der Körper selbst bildet, und Curcumin, der gelbe Farbstoff aus der Kurkumawurzel. Pro Stick sind es 300 mg und 100 mg. Das Produkt findest du auf der Startseite.
Auf einen Blick
| Stoff | Pro Stick (2 g) | NRV | Zugelassene Aussage |
|---|---|---|---|
| L-Carnitin | 300 mg | kein NRV | Keine |
| Curcumin (aus Kurkuma-Extrakt, 95 % Curcuminoide) | 100 mg | kein NRV | Keine |
Für beide Stoffe sind in der EU keine gesundheitsbezogenen Angaben zugelassen. Deshalb gilt in diesem Guide: beschreiben, einordnen, Menge nennen, mehr nicht.
Was ist L-Carnitin?
L-Carnitin ist eine aminosäureähnliche Verbindung. Der Name geht auf das lateinische Wort für Fleisch zurück, weil man den Stoff zuerst im Muskelfleisch gefunden hat. Der Körper bildet L-Carnitin selbst, vor allem in Leber und Nieren, aus zwei Aminosäuren. Zusätzlich nehmen wir es mit der Nahrung auf. Das L im Namen beschreibt die räumliche Form, in der der Stoff in der Natur vorkommt.
Wo steckt L-Carnitin im Essen?
| Lebensmittel | Einordnung |
|---|---|
| Rind- und Lammfleisch | gehören zu den reichsten Quellen |
| Fisch | enthalten, meist weniger als rotes Fleisch |
| Milch und Milchprodukte | enthalten, in geringerer Menge |
| Pflanzliche Lebensmittel | nur wenig; Avocado, Spargel und Vollkorn enthalten Spuren |
Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, nimmt über das Essen also weniger L-Carnitin auf. Der Körper stellt es trotzdem selbst her. Slimqa Slim Coffee Booster ist vom Hersteller als vegan angegeben. Das heißt: Die 300 mg pro Stick sind kein tierisches Produkt.
Was ist Curcumin?
Kurkuma (Curcuma longa) ist ein Ingwergewächs, aus dessen Wurzelstock ein leuchtend gelbes Pulver gewonnen wird. Der Hauptfarbstoff darin heißt Curcumin. Er ist auch als Lebensmittelfarbstoff E 100 zugelassen. Die Zutat Curcumin (aus Kurkuma-Extrakt, 95 % Curcuminoide) bedeutet: Der Extrakt besteht zu 95 % aus Curcuminoiden. Das ist die Stoffgruppe, zu der Curcumin gehört, mit zwei nahen Verwandten.
Wo begegnet dir Kurkuma?
- Currypulver: Kurkuma gibt der Mischung die gelbe Farbe, ob in der Currywurst-Sauce an der Imbissbude oder im indischen Gericht.
- Senf: Viele Senfsorten werden mit Kurkuma gefärbt.
- Reisgerichte: Als gelber Reis ist Kurkuma ein Klassiker.
- Getränke: Golden Milk mit Milch oder Hafermilch ist in vielen Cafés angekommen.
In der Küche wird Kurkuma traditionell gern mit schwarzem Pfeffer kombiniert. Auch in Slimqa steht Pfefferextrakt unter den sonstigen Bestandteilen.
L-Carnitin, Curcumin und drei weitere Zutaten mit ihren Mengen
Slimqa jetzt entdecken Nahrungsergänzungsmittel. Kein Arzneimittel. Nur für Erwachsene (ab 18). Ersetzt keine abwechslungsreiche Ernährung.Gewürz oder Extrakt: der Unterschied
| Merkmal | Kurkuma als Gewürz | Kurkuma-Extrakt in Slimqa |
|---|---|---|
| Curcumin-Anteil | nur wenige Prozent | 95 % Curcuminoide im Extrakt |
| Typische Verwendung | Teelöffel im Essen | 100 mg pro Stick |
| Geschmack | erdig, leicht bitter | im Stick mit Aroma und Stevia kombiniert |
| Hinweise auf der Packung | keine besonderen | ärztlichen Rat bei Gallenwegs-, Lebererkrankungen und Blutverdünnern |
Der höhere Gehalt im Extrakt ist der Grund, warum für Curcumin Hinweise auf der Packung stehen, die beim Gewürz in der Küche nicht nötig sind.
Die Hinweise zu Curcumin
Bei Gallenwegs- oder Lebererkrankungen und bei der Einnahme von Blutverdünnern vorher ärztlichen Rat einholen.
Das ist eine Vorsichtsmaßnahme, wie sie bei vielen Pflanzenextrakten üblich ist, und kein Grund zur Sorge für gesunde Erwachsene ohne diese Voraussetzungen. Im Zweifel fragst du nach. Frag in der Arztpraxis oder in der Apotheke nach, wenn du Zweifel hast, und zeig dabei gern die Zutatenliste der Box. Wenn eine Operation ansteht, sagst du dem Team, was du an Ergänzungsmitteln nimmst. Mehr zu Koffein und Medikamenten steht im Guide Verträglichkeit.
Curcuminoide: die kleine Stoffgruppe
Hinter dem Wort Curcuminoide stehen drei verwandte Stoffe: Curcumin selbst sowie Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin. Sie sind alle gelb bis orange und kommen zusammen in der Kurkumawurzel vor. Dass der Extrakt in Slimqa 95 % Curcuminoide enthält, sagt etwas über seine Reinheit aus: Der Rest sind andere Pflanzenbestandteile. Von den 100 mg Curcumin pro Stick ist also fast alles genau diese Stoffgruppe.
Kurkuma in der Küche, drei Ideen
- Linsensuppe: Ein halber Teelöffel Kurkuma im Topf färbt die Suppe goldgelb und passt zu Möhren und Kartoffeln.
- Bratkartoffeln: Eine Prise zum Salz und Paprika in die Pfanne geben, dazu Spiegelei.
- Golden Milk: Kurkuma mit warmer Milch oder Hafermilch, dazu Zimt und eine Prise schwarzer Pfeffer.
Diese Küchenmengen sind etwas anderes als ein Extrakt im Stick. Beides kann nebeneinander existieren, du rechnest aber bei Nahrungsergänzungsmitteln die Packungsangaben mit.
L-Carnitin im vegetarischen und veganen Alltag
Wer wenig oder kein Fleisch isst, bekommt über die Ernährung nur kleine Mengen L-Carnitin. Das ist normal und kein Grund zur Sorge, denn der Körper bildet den Stoff selbst. Bei der Bildung spielen bestimmte Vitamine und Mineralstoffe mit, etwa Vitamin C, Eisen und Niacin. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Hülsenfrüchten, Vollkorn, Gemüse und Obst liefert diese Bausteine. Für Slimqa gilt: Das Produkt ist als vegan angegeben, ersetzt aber keine ausgewogene Kost.
Was Extrakt auf einem Etikett bedeutet
Ein Extrakt entsteht, indem man bestimmte Bestandteile aus einer Pflanze herauslöst und konzentriert. Das Ergebnis ist ein Pulver, das sich leichter dosieren lässt als die Wurzel selbst. Für Verbraucherinnen und Verbraucher sind drei Angaben wichtig: aus welchem Pflanzenteil der Extrakt stammt, wie viel davon pro Portion enthalten ist und wie viel eines bestimmten Stoffs darin steckt. Bei Slimqa nennt die Zutatenliste Kurkuma-Extrakt mit 95 % Curcuminoiden und 100 mg Curcumin pro Stick.
Ein Blick auf den Wiener Naschmarkt und den Wochenmarkt
Wer Kurkuma frisch kennenlernen möchte, findet die Wurzel inzwischen auf vielen Wochenmärkten, im Bioladen und auf dem Wiener Naschmarkt. Sie sieht aus wie kleiner Ingwer, ist innen aber leuchtend orange. Frisch gerieben passt sie zu Suppen und Currys. Handschuhe sind dabei keine schlechte Idee, denn die Finger färben sich schnell gelb. Im Stick ist davon nichts zu sehen: Das Pulver ist fein gemahlen und mit den übrigen Zutaten gemischt.
Wer die Zutatenliste prüfen sollte
Die sonstigen Bestandteile sind Inulin aus der Zichorienwurzel, natürliches Aroma, Stevia-Blattextrakt und Pfefferextrakt. Wer auf eine dieser Zutaten allergisch oder empfindlich reagiert, verzichtet auf das Produkt. Bei Zweifeln hilft die Apotheke, am besten mit der Box in der Hand, damit alle Angaben vor Augen liegen. Und danach gilt für die Einnahme die einfache Regel: ein Stick pro Tag, nicht mehr, zu einer Mahlzeit und in der ersten Tageshälfte.
Praktische Kleinigkeiten
- Gelbe Flecken: Kurkuma färbt. Wer Pulver verschüttet, wischt es besser gleich weg, vor allem von hellen Textilien und Arbeitsplatten.
- Einmal pro Tag: Ein Stick, nicht mehr. Die Tagesdosis nicht überschreiten.
- Zu einer Mahlzeit: Das Frühstück ist ein guter Zeitpunkt.
- Nicht für: Personen unter 18 Jahren, Schwangere und Stillende.
Wie L-Carnitin und Curcumin in die Gesamtrechnung passen
Die fünf Zutaten teilen sich auf: Chrom und Koffein mit je zwei zugelassenen Aussagen, Grünkaffee-Extrakt, L-Carnitin und Curcumin ohne. Das ist keine Wertung, sondern ein Stand der Zulassung. Wer eine Zutat gut kennenlernen möchte, liest die einzelnen Guides: Chrom und Koffein und Grünkaffee-Extrakt ergänzen diesen Text, die Mengen aller Inhaltsstoffe stehen in Inhaltsstoffe.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel L-Carnitin enthält ein Stick?
Ein Stick enthält 300 mg L-Carnitin.
Wie viel Curcumin enthält ein Stick?
Ein Stick enthält 100 mg Curcumin aus Kurkuma-Extrakt mit 95 % Curcuminoiden.
Gibt es zugelassene Aussagen für L-Carnitin und Curcumin?
Nein. Für beide Stoffe sind keine gesundheitsbezogenen Angaben zugelassen. Wir nennen deshalb nur Vorkommen und Menge.
Wo kommt L-Carnitin in der Ernährung vor?
Vor allem in Fleisch, besonders Rind und Lamm, außerdem in Fisch und in Milchprodukten. Pflanzliche Lebensmittel enthalten deutlich weniger.
Wer sollte bei Curcumin vorher ärztlichen Rat einholen?
Wer eine Gallenwegs- oder Lebererkrankung hat oder Blutverdünner einnimmt.
Ist Curcumin dasselbe wie Kurkuma?
Nicht ganz. Curcumin ist der gelbe Farbstoff in der Kurkumawurzel. Das Gewürz enthält davon nur wenige Prozent, der Extrakt in Slimqa deutlich mehr.
Weitere Guides
Zuletzt geprüft am 20. Oktober 2026. Dieser Guide ist eine allgemeine Information zu einem Nahrungsergänzungsmittel und ersetzt keine ärztliche Beratung.