O café que bebemos é torrado, mas o extrato de café verde vem de grãos que nunca foram ao forno. Neste guia explicamos o que isso quer dizer e quanto há na Slimqa Slim Coffee Booster.
Se já leste o rótulo da Slimqa, viste que o extrato de café verde aparece logo a seguir ao crómio e à cafeína. Há muita curiosidade em volta dele, e também muita informação confusa. Por isso, vamos devagar e só com factos: o que é, como se obtém, qual a dose na saqueta e o que podemos (e não podemos) dizer.
O que é o café verde?
O café verde é simplesmente o grão de café antes de ser torrado. O cafeeiro dá um fruto parecido com uma cereja; dentro dele estão as sementes, os "grãos". Depois da colheita, os grãos são lavados e secos. Se forem torrados, tornam-se castanhos e aromáticos, e é assim que chegam à nossa bica. Se não forem, mantêm a cor esverdeada e um aroma mais herbáceo, por isso se chamam "verdes".
É uma diferença que se vê e se cheira: quem já passou por uma torrefação, em Lisboa ou no Porto, reconhece o cheiro intenso do grão torrado, muito diferente do grão cru, que lembra feno ou erva seca.
O que é um extrato?
Um extrato é uma versão concentrada de uma planta. Parte-se do grão de café verde, extraem-se os seus componentes com um solvente adequado, e o resultado é seco e transformado num pó fino. Assim, em poucos miligramas cabe o que de outra forma exigiria muito mais material vegetal. É a razão pela qual conseguimos ter o extrato numa saqueta de 2 g, junto de outros ingredientes.
Quanto extrato tem a Slimqa?
| Ingrediente | Por saqueta (2 g) | % VRN |
|---|---|---|
| Extrato de café verde (grão) | 100 mg | sem VRN |
Cada saqueta contém 100 mg de extrato de café verde, obtido do grão. Não existe valor de referência de nutrientes para este extrato, por isso a coluna fica vazia, tal como acontece com a cafeína, a L-carnitina e a curcumina.
Que componentes tem o café verde?
O grão cru contém, entre outras substâncias, os chamados ácidos clorogénicos, compostos de origem vegetal que se encontram em várias plantas e que, em grande parte, se perdem durante a torra. Isto explica por que razão o café verde e o café torrado são, na prática, ingredientes diferentes. O café que bebes ao pequeno-almoço e um extrato de grão cru não são a mesma coisa, ainda que partam da mesma planta.
O que podemos dizer, e o que não. Para o extrato de café verde não existem alegações de saúde autorizadas na União Europeia. Por isso, neste guia só descrevemos o que é, de onde vem e que quantidade a Slimqa contém. Qualquer página que lhe atribua efeitos específicos está a ir além do que a lei permite.
100 mg de extrato de café verde em cada saqueta
Descobrir a Slimqa agora Suplemento alimentar. Não é um medicamento. Só para adultos (18+). Não substitui uma alimentação variada e equilibrada.E a cafeína do café verde?
O grão de café verde contém cafeína, como o torrado. No rótulo da Slimqa, a cafeína aparece numa linha própria, com 120 mg por saqueta, e é esse o valor que deves contar nas tuas contas do dia. Não somes mais nada por conta do extrato: o valor declarado já é o que importa.
Isto é importante por uma razão prática. Se tomas a saqueta de manhã, já tens os teus 120 mg. Uma bica depois do almoço acrescenta mais 60 a 90 mg, aproximadamente. Fica abaixo do que a EFSA refere como valor sem preocupações para adultos saudáveis (400 mg por dia, de todas as fontes), mas ficar atento ajuda. O guia sobre Segurança e quem deve evitar explica como fazer a conta.
Café verde, café torrado, café instantâneo: qual é qual?
- Café torrado: o grão passou por calor forte. É o da bica, do galão e da meia de leite.
- Café instantâneo: café torrado, extraído e seco, para dissolver em água ou leite quente.
- Café verde: grão sem torrar. Aqui, usado sob a forma de extrato em pó.
A Slimqa não é um café, é um pó para juntar ao café ou à água. Por isso dá para a combinar com o teu café de sempre, quer seja a bica na pastelaria da esquina, quer seja o filtro de casa.
Como se mistura o extrato na saqueta?
Na Slimqa, o extrato de café verde faz parte de uma mistura com os outros ingredientes, entre eles a inulina (fibra de raiz de chicória), o aroma natural, o extrato de folha de estévia e o extrato de pimenta preta. Mexe a saqueta numa chávena, num copo de água ou num café frio com gelo, e bebe de seguida. Se ficar pó no fundo, junta um pouco de líquido e mexe de novo.
Quem deve ter cuidado?
O extrato de café verde é um ingrediente de origem vegetal. Se tens alergia ao café ou a alguma das plantas da lista, não uses. Lembra-te ainda de que a saqueta tem cafeína (120 mg) e curcumina (100 mg), por isso se aplicam os avisos de sempre: não recomendada a crianças, grávidas e mulheres a amamentar; se tens doença das vias biliares ou do fígado, ou tomas anticoagulantes, pede aconselhamento médico antes. Todos os cuidados estão no guia Segurança e quem deve evitar.
Um pouco de história e de geografia
O cafeeiro cultiva-se em zonas tropicais, entre o Brasil, a Colômbia, o Vietname e vários países africanos, e isso é conhecido de qualquer português, já que o café chegou à nossa mesa há séculos pela rota dos descobrimentos. Mesmo hoje, o grão que chega à torrefação do bairro vem em sacos de juta, ainda verde. É só com a torra que ganha a cor e o aroma que reconhecemos. Já o extrato de café verde faz o caminho contrário ao da torra: parte do grão cru e reduz-o a um pó concentrado.
Como ler o rótulo sem se perder
No rótulo da Slimqa, o extrato de café verde aparece como "extrato de café verde (grão) 100 mg". Os parênteses dizem-te de que parte da planta vem, e a quantidade diz-te quanto há por saqueta. Esta é a forma mais transparente de apresentar um ingrediente: nome, parte da planta e dose, sem promessas à volta.
Se encontrares noutros sítios afirmações exageradas sobre o café verde, desconfia. Na União Europeia, uma alegação de saúde só pode ser usada se estiver autorizada, e isso não acontece para este extrato. Aqui preferimos o caminho simples e verificável.
Em resumo
- O café verde é o grão de café antes da torra.
- O extrato é uma forma concentrada, em pó, do grão.
- A Slimqa tem 100 mg de extrato por saqueta.
- Não há alegações de saúde autorizadas para este extrato, por isso descrevemos apenas o conteúdo.
- A cafeína que deves contar é a declarada à parte: 120 mg por saqueta.
Para continuares, lê o guia sobre o Crómio e cafeína ou sobre a L-carnitina e curcumina.
Perguntas frequentes
O que é o extrato de café verde?
É uma forma concentrada, em pó, obtida do grão de café que ainda não foi torrado.
Quanto extrato de café verde tem a Slimqa?
Cada saqueta contém 100 mg de extrato de café verde (grão).
Qual é a diferença entre café verde e café torrado?
O café verde é o grão antes da torra. O torrado passou por calor forte, ganhou cor e aroma e perdeu parte dos seus compostos originais, como os ácidos clorogénicos.
O extrato de café verde tem alegações de saúde?
Não. Não existem alegações de saúde autorizadas para este extrato, por isso indicamos apenas o que é e a quantidade.
Devo contar a cafeína do extrato à parte?
Não. Conta os 120 mg de cafeína declarados por saqueta, mais a cafeína das outras bebidas do dia.
Posso tomar a Slimqa se tenho alergia ao café?
Não é aconselhável. Lê o rótulo com atenção e fala com o teu médico ou farmacêutico antes de usar.
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Revisto em 20 de outubro de 2026. Este guia contém informação geral sobre um suplemento alimentar.